Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

О внутренней структуре малого бизнеса.

Зашла в маколет (лавочку) рядом с домом за молоком и хлебом, хотела купить черешни. А ее нету. В лавочке чуть дальше есть, а возле дома - нет. Ну, думаю, может им по вторникам фрукты не привозят, и завтра привезут, например.
"У вас когда черешня будет?" - спрашиваю хозяина.
"Через пару часов", - говорит. "Я послал своих работников ее купить на рынке, думаю, через пару часов вернутся".
Удивилась.

Впрс

У меня возник послеобеденный вопрос.

Если вам случается обедать дома в одиночестве в будний или полу-праздничный день, пьете ли вы <иногда> за обедом вино?
Если да - зависит ли это от типа еды, настроения или планов на послеобеденное время?
если нет - то потому что "в одиночку пьют только алкоголики", потому что лень открывать бутылку, или по какой-то другой причине?

(no subject)

Друзья, гмар хатима това и хорошего года.

Все, наверное, и так в курсе, но напоминаю, что чашка вареного риса и несколько чашек воды перед постом облегчают жизнь и позволяют думать не о еде, а про более важные вещи.

Вопросы хозяйственные, 2 штуки

У меня возник хозяйственный вопрос. К тем, кто готовит на семью, особенно не очень маленькую.

Как вы планируете, что будете готовить, например, на обед в среду?
Есть ли у вас какое-то примерное расписание, типа "рыба раз в неделю, говядина пару в неделю, курица пару раз в неделю" и т.д.? Или даже "кускус с тушеной говядиной по понедельникам", "плов по четвергам"?
Решаете ли вы заранее на неделю (примерно, конечно), или просто вечером задумываетесь, что бы завтра приготовить? или прямо уже надев фартук и поварский колпак, начинаете думать, исходя из того, что есть дома?
Про гарниры тоже очень интересно, не только про мясо.

И вопрос номер 2, тоже, наверное, к тем, кто готовит на семью с детьми. Что вы делаете с тем, что разные члены семьи любят и едят разное? Скажем, двое очень любят жареную рыбу, двое относятся к ней со спокойной симпатией, а двое категорически не едят?
Я вот временами готовлю параллельно два супа или разный рис, мне не жалко, но это явно не оптимальное решение.

Почти по ГОСТу

Вы любите зефир? - спросили раз ханжу.
- Люблю, - он отвечал, - я вкус в нем нахожу.

Слава и Дина научились делать зефир долгого приготовления и быстрого поедания.

Svetozor

По следам чата с Таней, которая летит в Прагу :) Про еду.

Как-то раз нас застал дождь на Вацлавской площади. Дождик был не сильный, но настойчивый, и мы решили постоять под крышей. И тут я увидела указатель - "ovocny svetozor", и вспомнила пост Маши living_in_praha о "фруктовом светозоре". Так что мы рысью направились туда, а там.. Та-да-дам!
Во-первых, там есть "хлебички", это такие свежие бутерброды размером с ладонь со всяким разным. Я пробовала с лососем, всячески рекомендую. Они есть не только в светозоре, а много где, даже закусочные такие бутербродные есть, но в других местах и с колбасой-сыром я не пробовала. но это для тех, кто равнодушен к десертам с малиной.
Collapse )
Во-вторых, там есть разные пирожные-торты-десерты. Их много. Более того, они каждый день другие! (Мы в том же отделении были еще пару-тройку раз, мы жили неподалеку :)). Кроме того, они очень разные, вот с малиной и фруктами, например, есть почти совсем не сладкие. И очень свежие и красивые.
Примеры :
Collapse )
Кроме того, там есть разное питье - молочные и немолочные коктейли (малиновый, вишневый, клубничный - очень хороши, другие не пробовала), в том, числе. Мороженое разное фруктовое. И прочее вкусное.
Ну, и дешевые они, по нашим меркам так очень.

Сайт сети - http://www.ovocnysvetozor.cz/. Там есть список отделений. и меню тоже. :)

А еще в двух шагах от Светозора на Водичковой есть неплохая детская площадка в монастырском дворе. На выходе от тортов повернуть налево, и снова налево. Возле Марии Снежной, которая, как нам сообщают (http://pragagid.ru/chram-panny-marie-snezne-praha-105) является самой высокой церковной постройкой в Праге.
В том же дворе есть яблони, виноград, розы, а по вечерам - бездомные (но безобидные). Впрочем, бездомных в Праге вообще очень много.

Хлеб бедности нашей.

Если на ужин взять себе к большой чашке крепкого чая с лимоном лист мацы, укрыть его нежно розовым копченым сальмоном с травками, то очень получается вкусно. А потом с детьми макать нарезанные фрукты и полоски мацы в растопленный шоколад над свечкой - тоже очень даже.
Как-то понятие "хлеб бедности нашей" у нас расширилось, признаться. "Если у них нет хлеба, пусть едят пирожные", что-то в этом духе.

(у меня lj виснет и не дает редактировать нормально, извините, если что)

О еде

Мы тут понемногу утилизируем квасное. И спелые бананы. И сушеную клюкву, просто заодно.
Вернее, так - у нас дома на завтрак довольно регулярно едят овсянку, и часто - корнфлекс. И блины тоже, время от времени, и оладьи - на ужин. А тут песах на носу. А у нас хамец, сами понимаете.
Так что мы на днях пекли ларины коржики из корнфлекса (2 стакана корнфлекса, стакан муки, 2 яйца, сметана, корица, клюква), а сегодня снова испекли банановое овсяное печенье (2 банана, стакан овсянки, клюква/изюм).

А сейчас я вспомнила, что Слава думал испечь ржаной-овсяный хлеб, пока еще не песах.
Так что придется нам прикупить еще овсянки, и корнфлекса, кажется, тоже. И, возможно, ржаной муки. Но ничего, до песаха мы их используем, а, в крайнем случае, утилизируем..

(no subject)

Не успела я подробно изложить на прошлой неделе salhino, что бывает, конечно, что дети подхватывают какие-то легкие болезни, и надо относиться к этому спокойно (что, разумеется, приходит с опытом), как младший ребенок у нас взял и простудился немножко. И что вы думаете? никакого толку от опыта - вот знаю, что надо просто подождать, я все равно от каждого ее чиха все внутри сжимается. Хожу, отпаиваю теплым молоком :)

Утром у нас была вроде как зима - холодно, ветер, и даже дождь немного. Но кажется, погода одумалась.